Блюда восточной кухни, равно как и способы их подачи, столь не похожи на европейские, что просто немыслимы без соответствующей посуды и аксессуаров. Суши наиболее изящно смотрятся на квадратных или прямоугольных блюдах из гладкого фарфора.